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मोदक भगवान गणेश के प्रिय भोगों में से एक है। अधिकांश लोग इसे बाजार से खरीदते हैं और भगवान गणेश को चढ़ाते हैं।

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इसे तैयार करने में केवल 30 मिनट का समय लगता है। नतीजतन, आप इसे आराम से और बिना कठिनाई के पूरा करने में सक्षम होंगे।

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दोस्तों और सबसे बेहद जरुरी बात ये इतने स्वादिष्ट होते हैं कि मुंह में डालते ही घुल जाते हैं, तो जानिए इन्हें बनाने की विधि.

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मोदक बनाने के लिए आपको घी, नारियल, गुड़, इलायची पाउडर, चावल का आटा और नमक की आवश्यकता होगी। तो चलिए बिना ज्यादा देर किए इस रेसिपी को बनाना शुरू करते हैं।

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और जरुरी बात ये की सबसे पहले एक कड़ाही में घी के साथ नारियल डाल दें। फिर इसे सही से पकाएं। फिर उसमें गुड़ डालकर अच्छी तरह मिला लें।

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और सबसे बेहद जरुरी बात ये की गुड़ पिघलने तक पकाते रहें लेकिन मिश्रण गाढ़ा न होने लगे। फिर इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।

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स्टफिंग पूरी तरह से तैयार है. अब घी और नमक डालकर पानी को उबाल लें। फिर चावल का आटा डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि सारा पानी आटे में समा न जाए।

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और सबसे बेहद जरुरी बात ये की इसके बाद इसे ढककर अलग रख दें; फिर कुछ समय बीत जाने के बाद इसे निकाल कर एक अलग कंटेनर में गूंद लें।

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अब मोदक को आकार देना है। साँचे में घी डालिये, उसके ऊपर आटा लगाइये, और फिर थोड़ा सा भरावन अंदर डाल दीजिये. फिर समाप्त करें।

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अब मोदक निकालना आसान है. अब एक स्टीमर लें और उसमें सारे तैयार मोदक डाल दें। कम से कम 10 मिनट तक भाप लें। लीजिए तैयार है मोदक

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